意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐凤凰注册最接近凤凰注册国人饮食习惯的面点。意大利面条凤凰注册很多种类,每种凤凰注册凤凰注册自己的名称,凤凰注册短凤凰注册差,其凤凰注册心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,凤凰注册说是源自古罗马,也凤凰注册的说是由马可·波罗从凤凰注册国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具凤凰注册高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制凤凰注册的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感凤凰注册。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还凤凰注册螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、凤凰注册心型,贝壳型的林林总总数百种。